En el corazón de Ciudadela, en la calle Jorge Luis Borges 19, se encuentra Artepan,tu panadería en Alcalá de Henares. Se trata de un negocio de barrio de toda la vida,una panadería que ha sabido mantener la tradición y la cercanía con sus clientes. Desde hace diez años, este negocio ha sido un punto de referencia para los vecinos, y en los últimos dos años y medio, ha estado bajo la dirección de Valentín, su actual dueño.
El camino de Valentín en la hostelería
Valentín llegó a España desde Rumania con una pasión clara: la bollería y los hornos. Desde pequeño estudió hostelería y trabajó en el sector antes de asumir el reto de liderar su propio negocio. Su hermana intentó emprender, pero no tuvo éxito, y cuando el local pasó a manos de su cuñado, surgió la oportunidad de tomar las riendas de Artepan.
Gracias a su experiencia previa, Valentín supo adaptarse rápidamente. Primero trabajó cara al público y, más tarde, en el obrador, adquiriendo un conocimiento profundo del negocio. Cuando asumió la dirección, mantuvo la esencia del local y ganó la confianza de los clientes habituales.
Un negocio que es parte del barrio
Uno de los mayores desafíos para cualquier nuevo dueño es mantener la fidelidad de los clientes. Muchos vecinos de Alcalá de Henares dudaban si el negocio seguiría ofreciendo el mismo servicio, pero pronto se dieron cuenta de que Artepan conservaba su calidad y buen trato.
Trabajar junto a los antiguos dueños durante un año y medio facilitó la transición. Los clientes vieron que la esencia del negocio no cambiaba y, al poco tiempo, muchos aseguraban que Valentín tenía más paciencia y amabilidad. Su filosofía se basa en ofrecer una atención cercana y respetuosa, algo que muchos vecinos valoran.
Hoy en día, practicamente el 90% de la clientela sigue siendo la misma, y muchos de ellos han convertido la panadería en su punto de compra fijo. Algunos clientes, incluso teniendo otras opciones más cercanas, prefieren caminar hasta Artepan por su calidad y atención personalizada.
Calidad y cercanía: las claves del éxito
Uno de los sellos distintivos de Artepan es la calidad de sus productos. Muchos clientes preguntan a diario si el pan es del día, lo que para Valentín refleja la importancia de mantener un estándar alto. Además, su café es reconocido como uno de los mejores de la zona.
ArtePan, tu panadería en Alcalá de Henares no solo se ha convertido en un lugar donde comprar pan, sino en un espacio de confianza para los vecinos del barrio de Alcalá de Henares. Valentín invita a todos los que aún no han probado sus productos a acercarse y descubrir por qué tantos clientes han elegido su panadería como su favorita.
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