La Frutería Dulcinea, situada en la calle Jorge Luis Borges 16 de Alcalá de Henares, celebra once años surtiendo de fruta y verdura fresca a sus vecinos. Su propietario, José Mata, apuesta por un modelo de comercio tradicional que prioriza la calidad y la relación directa con el cliente.
Un negocio con raíces en el barrio
José Mata gestionó tres fruterías en Torrejón, Arganda del Rey y Alcalá. Finalmente decidió quedarse solo con la que mejor funcionaba: la actual Frutería Dulcinea. La decisión se basó en la fidelidad de los clientes y el dinamismo comercial de la zona.
Trato cercano y confianza diaria
El propietario define la relación con los vecinos como “muy cercana”. Cada día saluda por su nombre a quienes cruzan la puerta. Según explica, la receptividad fue buena desde el primer día y se ha mantenido. “Es gente muy amable y muy, muy buena”, resume. Los compradores valoran ese ambiente familiar que convierte la compra rutinaria en un momento de charla y confianza.
Producto de primera a precio ajustado
La frutería trabaja solo con producto de primera. José afirma que, aunque el margen sea menor, prefiere mantener precios ajustados sin comprometer la frescura. Esa combinación de calidad y ahorro ha sido clave para retener a los clientes frente a las grandes superficies. También apuesta por la estacionalidad: si una fruta no está en su punto óptimo, prefiere esperar antes que ofrecerla.
Sin redes y sin reparto: la compra es presencial
Dulcinea carece de redes sociales y no ofrece servicio a domicilio. Su público es mayoritariamente local; prefiere acercarse al establecimiento para ver el género. José lo tiene claro: “Si quieren comprar, tienen que venir aquí”. La filosofía prioriza el contacto directo, donde el cliente puede comprobar la calidad antes de llenar la bolsa.
Un motor social para la calle Jorge Luis Borges
Más allá de vender fruta, el negocio se ha convertido en punto de encuentro. Vecinos intercambian recetas, comentan la actualidad y se apoyan durante el día a día. Esa vitalidad contribuye a la vida comercial del entorno y refuerza el sentido de comunidad. Frutería Dulcinea demuestra que un comercio tradicional puede ser, al mismo tiempo, moderno en valores: cercanía, confianza y sostenibilidad centrada en el producto local.
El ejemplo de José Mata invita a reflexionar sobre la importancia del pequeño comercio como tejido social y económico. Frutería Dulcinea no solo abastece la mesa de los hogares del barrio; también alimenta la identidad colectiva que hace único a cada rincón de Alcalá de Henares.
