En el corazón de Alovera, Guadalajara, se encuentra un lugar que ya es parte del paisaje del barrio: el Bar Mirador Sierra. Con más de veinte años de trayectoria, este local tradicional es mucho más que un sitio para comer; es un punto de encuentro, una terraza para disfrutar y una referencia para los amantes de la buena comida.
Ubicado en Avenida María Mercedes, el bar es propiedad de Diego Castro, quien ha sabido mantener el alma del negocio intacta desde sus inicios.
Tapas, comida española y una terraza muy viva
La especialidad del Mirador Sierra son las tapas y la comida española, con platos caseros que destacan tanto por su sabor como por su abundancia. Además, su amplia terraza se ha convertido en uno de los espacios preferidos por los vecinos para disfrutar al aire libre, especialmente en los meses de buen tiempo.
El bar abre sus puertas de lunes a jueves de 8 a 23 h, los viernes hasta las 24 h y los sábados de 10 a 24 h, ofreciendo una amplia franja para quienes buscan desde un café temprano hasta una cena relajada en buena compañía.
“Quienes visitan el Bar Mirador Sierra en Alovera destacan su ambiente familiar, sus tapas caseras y la atención cercana que ofrece su equipo.”
Protagonista de la Ruta de la Tapa de Primavera
Este año, el Bar Mirador Sierra ha sido uno de los participantes de “Seguimos de Ruta”, la Ruta de la Tapa de Primavera en Alovera. Para la ocasión, presentaron un plato que ha dado mucho que hablar: las Patatas Mirador Sierra.
Se trata de unas patatas rústicas con pulled pork marinado a fuego lento, preparadas con una mezcla de especias y salsas caseras, todo ello coronado con queso cheddar madurado fundido.
Una combinación sabrosa, reconfortante y muy bien recibida por los asistentes. Si aún no las has probado, estás a tiempo: acércate al bar y déjate sorprender.
Buena atención y conexión con el barrio
Una de las claves del éxito del Bar Mirador Sierra en Alovera es su cercanía con los clientes. El trato amable, la atención eficaz y el buen ambiente que se respira hacen que muchos repitan. El propio equipo, joven y comprometido, transmite ganas de hacer bien su trabajo.
Las reseñas hablan por sí solas. Laura, vecina del barrio, destaca que reservó por WhatsApp tres días antes, eligió el menú por ese medio, y quedó encantada:
“Está todo muy rico, me dan ganas de no cocinar más. El servicio, amable y eficaz. Y nosotros somos del sector, sabemos lo que decimos.”
Alonso, otro cliente habitual, coincide:
“Desde el primer momento nos hicieron sentir como en casa. Encantadores todos ellos, y la comida abundante y rica. Volveremos.”
Si aún no conoces el Bar Mirador Sierra en Alovera, esta es la señal que esperabas: pásate, prueba sus tapas y vive el buen ambiente de siempre.
