En la calle Trabajo, número 31, hay un bar que no necesita presentación para los vecinos de Triana. Se trata del Bar Manzanilla, un negocio con 58 años de historia, considerado el más antiguo del Barrio Voluntad y uno de los más veteranos de la zona.
Abrió sus puertas el 22 de Mayo de 1966, hace 58 años, de la mano de Miguel Sánchez Cordero y Rosario Urbina Santos, un matrimonio con raíces en el barrio. Él venía a verla, paraban en un bar del lugar… y acabaron convirtiéndose en sus dueños. Desde entonces, el local ha sido gestionado por la familia y hoy lo dirigen los hijos: Juan Carlos, Miguel y David. La madre sigue siendo parte del alma del local, presente en el día a día. Es el bar más antiguo del Barrio Voluntad de Triana y uno de los negocios más antiguos del barrio.
Para Miguel, el mayor de los hermanos, el bar no es solo un negocio. Es su casa, su infancia y su presente. Él mismo lo recuerda con una sonrisa:
“Yo nací aquí, me crié aquí… Con 10 años fregaba vasos subido a una caja de Coca-Cola, pelaba gambas, zorzales… eran otros tiempos. Yo ayudaba en lo que podía. Barría el bar… Y hoy tengo 57 años y aquí sigo, al pie del cañón.”
Esa entrega y esa conexión con el local se sienten en cada detalle. En Bar Manzanilla no solo se sirven platos, se sirve historia viva del barrio.
Tapas de siempre, guisos del día y sabor local
Bar Manzanilla no solo destaca por su historia. También lo hace por su carta auténtica y sin pretensiones, donde las gambas al ajillo y la cerveza fría son dos clásicos que nunca fallan. Hoy triunfan platos como la zamburiña o el solomillo al whisky, y es uno de los pocos bares de la zona que aún sirve guisos caseros a diario.
En 2017, ganaron el premio a los mejores caracoles de Triana, otorgado por Cruzcampo. Un reconocimiento que reafirma su buen hacer y su fidelidad a los sabores de siempre.
Un rincón trianero que se vive desde la barra
Bar Manzanilla conserva el alma de los bares de toda la vida. Cuenta con un interior amplio, barra tradicional, salón acogedor y una terraza con veladores siempre llenos. La conversación fluye, las risas también, y el ambiente es el de un lugar donde todos se conocen.
Uno de los elementos más llamativos del local es su alicatado pintado a mano, con motivos sevillanos y trianeros. Un detalle que da identidad y encanto a cada rincón del bar, y que muchos consideran digno de museo.
¿Dónde encontrar el Bar Manzanilla?
Si estás en Triana y quieres disfrutar de una tapa bien hecha, un guiso casero o una cerveza como las de antes, el Bar Manzanilla te espera con las puertas abiertas. Puedes visitarlos en la calle Trabajo, número 31, en pleno corazón del Barrio Voluntad. Su terraza con veladores, su barra tradicional y su ambiente familiar hacen que cualquier momento sea bueno para pasarte.
Ofrecen desayunos, almuerzos y cenas, siempre con productos frescos, recetas de toda la vida y ese trato que solo se encuentra en los bares de barrio con historia.
¿Quieres reservar o preguntar por sus platos del día?
Llama al 676 31 11 69 y te atenderán encantados. En Bar Manzanilla no hay redes sociales, pero no hacen falta: su mejor promoción es el boca a boca y los vecinos que llevan años confiando en su cocina. Acércate y vive una experiencia auténtica, donde la comida y la conversación saben a barrio, a familia y a recuerdos.
